DHA là gì & có công dụng thế nào với sức khỏe?

12:00 18/08/2017

DHA là một loại acid béo thuộc nhóm omega-3. DHA là một chất rất quan trọng nhưng cơ thể lại không tự tổng hợp được mà phải đưa vào từ nguồn thực phẩm. DHA trong tiếng Anh là chữ viết tắt của từ Docosa Hexaenoic Acid.

DHA là gì?

dha là gì

DHA là một acid béo thuộc nhóm omega-3. Ngoài ra, thuộc nhóm này còn có các tiền tố DHA, đó là acid béo alpha-linolenic (ALA) và eicosapentaenoic acid (EPA).một axit béo tác dụng hình thành tế bào não, điều hòa huyết áp, tim mạch rất cần thiết cho phụ nữ trong thời gian mang thai, trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ trong giai đoạn đầu đời.

Công thức cấu tạo của chất DHA

Axit béo thông thường được cấu tạo từ 3 nguyên tố carbon (C), hydro (H) và oxy (O). Các phân tử cacbon nối lại với nhau thành một chuỗi mạch dài qua các nối đơn hoặc nối đối, giống như trái cầu nọ nối với trái cầu kia bằng một cái gạch (nối đơn) hoặc hai gạch (nối đôi), có nhóm axit –COOH ở một đầu và nhóm metyl –CH3 ở đầu kia.

Vị trí carbon đầu tiên này (nhóm -CH3) được quy định là omega, do đó axit béo omega-3 là dùng để chỉ các axit béo có chứa nối đôi tại vị trí carbon thứ 3, tính từ vị trí omega.

Các loại axit beo omega-3 thường gặp là DHA, EPA và ALA.

các loại thực phẩm chứa nhiều dha cho bà bầu & trẻ em

các loại thực phẩm chứa nhiều dha cho bà bầu & trẻ em

Do cơ thể con người không thể tự tổng hợp được DHA nên cần bổ sung qua các nguồn dinh dưỡng từ bên ngoài.

  • Một số loại tảo là nguồn DHA tự nhiên. Nhiều người tin rằng cá tự sản xuất được DHA nhưng thực ra là do chúng ăn tảo mà tích lũy được loại axit béo này.
  • Mỡ của cá hồi, cá trích, cá thu cũng chứa nhiều DHA.
  • Gan động vật
  • Dầu cá
  • Một lượng nhỏ DHA có thể tìm thấy trong thịt gà và lòng đỏ trứng

Nhiều người hiểu lầm rằng một số thực phẩm như hạt lanh có thể cung cấp DHA nhưng thực ra nó chỉ là nguồn của một số axit béo omega, trong đó có ALA là nguyên liệu để cơ thể tổng hợp lên DHA tuy nhiên quá trình tổng hợp này ít hiệu quả và không ổn định.

Do vậy để cơ thể khỏe mạnh, đặc biệt là cho sự phát triển của trẻ, việc đảm bảo cung cấp DHA qua chế độ dinh dưỡng rất quan trọng. Có thể ăn nhiều cá biển hơn, uống viên tảo… Dầu gan cá cũng là nguồn DHA tốt, tuy nhiên chúng có thể chứa nhiều vitamin A và có thể gây ngộ độc cho thai nhi.

Ngoài ra với các bà mẹ mang thai nên tham khảo thêm trên thị trường xem sữa bầu nào chứa nhiều dha nhất để có thể bổ sung cho mình trong giai đoạn 40 tuần thai nhằm bổ sung chất này cho thai nhi thông tin minh từ trong bụng mẹ sớm nhất có thể,

Comments

comments

1 / Rang thịt: hướng dẫn bạn cách rang thịt lợn cháy cạnh ngon & đơn giản tại nhà

Rang thịt: hướng dẫn cách làm món thịt rang cháy cạnh từ thịt lợn ba chỉ với tép. Có thể nói món thịt ba chỉ rang cháy cạnh với tép luôn là món rất hao cơm. Tuy nhìn khá đơn giản nhưng nếu bạn không biết cách rang thịt lợn cháy cạnh ngon như ngoài hàng thì món ăn sẽ trở nên chán ngắt, không được như mong đợi. Vậy bạn cần làm gì? Cách rang thịt lợn cháy cạnh ngon Có thể chỉ đơn giản là thịt ba chỉ rang không hoặc rang chung với tép cho cháy cạnh để ăn kèm với các món rau đơn giản. Cách nào đi nữa thì bạn cũng cần thực hiện như sau: Nguyên liệu làm thịt rang cháy cạnh: 3gr thịt ba chỉ cắt miếng mỏng vừa ăn. 1 củ hành tím 3 nhánh hành hoa Nước mắm, tiêu, đường, bột...

2 / món ngon ngày tết

Khi nhắc đến các món ăn truyền thống ngày tết miền bắc, miền trung hay nam thì hẳn các mẹ đang lên thực đơn các món ngon ngày tết 2018 Mậu Tuất âm lịch tới làm sao để mâm cổ nhà mình vừa đặc sắc, dinh dưỡng mà lại không gây ngấy quá nhanh. Gợi  ý danh sách các món ăn truyền thống bên cạnh các món ăn khác chống ngán lại dễ làm để các mẹ bỏ túi thực đơn này và thực hiện trong dịp tết sắp tới. Ngoài các thúc ăn ngọt như kẹo mứt các chị các mẹ có thể mua ở hàng uy tín, tiệm bánh kẹo nổi tiếng hoặc một thương hiệu lâu năm của gia đình, mua từ bạn bè..v.v.. nhưng riêng với thực phẩm ăn hàng ngày nếu do chính tay mình thực hiện sẽ là một câu chyện khác. Món ngon ngày tết...

3 / Các món ăn làm từ trứng ngỗng cho bà bầu

Các món ăn làm từ trứng ngỗng cho bà bầu để đa dạng hoá món ăn lúc mang thai ngoài cách luộc trứng ngỗng ngon giúp bà bầu ăn trứng ngỗng đúng cách không ngán, nhất là các mẹ không thể làm buồn lòng mẹ chồng. Các món ăn làm từ trứng ngỗng cho bà bầu Chưa có tài liệu nào chứng minh ăn trứng ngỗng con có thông minh không nhưng việc nhiều mẹ không thể tránh khỏi món này trong lúc mang thai có nhiều vấn đề tế nhị thì thay vì nhắm mắt nuốt kiểu trứng luộc các mẹ nên thay thế bằng các món ăn khác thơm ngon hơn được chế biến từ trứng ngỗng. món trứng đúc thịt hấp Trứng ngỗng 1 quả, Thịt heo 200g băm nhuyễn, Gia vị vừa đủ. cách làm món trứng đúc thịt hấp Cho thịt vào với...

4 / Hướng dẫn cách nấu cơm nếp ngon bằng nồi cơm điện nhanh & dễ

Hướng dẫn cách nấu cơm nếp ngon bằng nồi cơm điện, lò vi sóng khác với bằng chõ tre truyền thống nhưng không vì vậy mà kém ngon hơn bình thường. Nhất là với các loại cơm nếp - xôi với đậu xanh, đậu đen hay chỉ đơn giản là cơm nếp trắng. Cơm nếp là món ăn được ưa chuộng hay còn gọi là xôi theo nhiều người có thói quen gọi theo vùng miền. Tùy vào từng điều kiện khác nhau mà cách nấu cơm nếp đậu xanh, đậu phộng ..v..v.. sẽ có cách nấu khác nhau. Ví dụ ở các vùng quê thường ưa chuộng kiểu nấy trong các chõ tre, trong nồi đất hay thậm chí là các nồi gan. Ngược lại với các gia đình ở thành phố không có điều kiện đun nấu bằng than, củi thì ưu tiên lựa chọn bằng cách nấu với nồi...

5 / Phương pháp an toàn và phá thai 5 tuần tuổi hết bao nhiêu tiền?

Phá thai là chuyện không ai mong muốn nhưng vì một số điều kiện bắt buộc. Nhiều bạn để hơn 1 tháng mới xử lý, vậy phá thai 5 tuần tuổi hết bao nhiêu tiền & có ảnh hưởng gì cho sức khỏe sinh sản sau này của người mẹ hay không? Phá thai hơn 1 tháng tuổi có sao không? Dù các chương trình giáo dục giới tính hiện nay đã có khá nhiều cải tiến nhưng hiện tượng nữ vị thành niên phá thai còn rất phổ biến. Điển hình là một trong những thắc mắc được một bạn trẻ điển hình vì đi quá giới hạn với bạn trai khi còn đi học nên không muốn giữ lại thai nhi đã hơn 1 tháng tuổi trong mình, bạn đã gửi câu hỏi với bác sĩ chuyên khoa sản của một bệnh viện như sau: Thưa Bác sĩ, em và bạn trai có...